La recette

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Ingrédients

  1. 200g de chocolat noir pâtissier (sans lait de vache)
  2. 200g de farine
  3. 75g de sucre en poudre
  4. 1 sachet de levure chimique
  5. 2 oeufs
  6. 20cl de lait de coco
  7. 3 c. à soupe d'huile


  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Hachez grossièrement 80g de chocolat à l'aide d'un couteau et faites fondre le reste doucement au bain marie,
  3. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre, la levure .
  4. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec le lait de soja et l'huile.
  5. Ajoutez le chocolat fondu.
  6. Versez la préparation liquide sur la préparation sèche et amalgamez rapidement tous les ingrédients.
  7. Ajoutez le chocolat haché et mélangez.
  8. Remplissez les moules à muffins aux 3/4 et enfournez une vingtaine de minutes.
  9. Après la cuisson, laissez refroidir 5min avant de démouler les muffins.