Ingrédients

  • 1 bel oignon
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1kg de potimarron
  • 1 boite de marrons
  • gros sel de guérande



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  1. Epluchez et émincez l'oignon.
  2. Brossez le potimarron, coupez le en 2 pour retirer les pépins puis en morceaux. Ne l'épluchez pas, la peau est comestible !
  3. Dans un faitout, versez l'huile d'olive et faites y suer un peu l'oignon. Ajoutez les morceaux de potimarron.
  4. Versez de l'eau à hauteur des légumes, salez et laissez cuire une vingtaine de minute.
  5. Réserver quelques marrons pour la décoration des assiettes ou des bols et versez le reste de la boite.
  6. Mixez l'ensemble et servez chaud.




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