L’huile de coco

Si l’huile de coco trouve une place de choix dans la cosmétique, elle s’avère prodigieuse en cuisine. Son usage fait des miracles dans les recettes, elle apporte une belle touche d’exotisme dans les plats les plus basiques. Riche en acides lauriques, l’huile de coco garantit l’équilibre thermique qui stoppe les mauvaises graisses trans de passer. Polyvalente, elle excelle aussi bien dans la salade que dans les autres préparations. On remarque sans doute cette petite note d’exception qui relève le goût à toutes les recettes.

L’huile de colza

La nature s’invite dans une cuisine saine. L’huile végétale de colza se distingue par son goût prononcé, alors qu’en matière de cuisson elle est célèbre dans les plats de luxe, le colza est aussi idéal pour composer une salade lite dans une bonne diète. Même dans l’assiette des bébés, elle est conseillée pour une nutrition riche en vitamine E, en acides gras saturés, en oméga 3 et en caroténoïdes. Il n’y a pas de doute, cette huile est une parfaite garantie de la santé de fer de toute la famille.

L’huile d’olive

Depuis des millénaires, cette huile promet une utilisation multiple dans tous les foyers. Si à la base, l’olive intègre le rangement de la cuisine, elle ne manque pas de s’imposer dans la salle de bain. En réalité, elle est bénéfique pour le soin de la peau et des cheveux, entre les produits de beauté, cette huile reste incontournable. Encore mieux, elle donne une saveur succulente aux préparations, on prend de l’huile pour la cuisson, mais aussi pour toutes sortes de recettes. Elle contient de l’acide gras insaturé, et plus sa qualité est meilleure, plus ses effets sont spectaculaires.

L’huile de lin

Le lin contient de l’oméga 3, il suffit d’ajouter une cuillère à soupe d’huile pour profiter pleinement de ses bienfaits. Après un bon repas, ou en collation, le fromage blanc apporte beaucoup de douceur aux papilles, toutefois, il est bien plus goûteux dégusté avec l’huile de lin. Comme la plupart des huiles de cuisine, elle accompagne la salade dans ses différentes variétés.

L’huile de noix

Les noix sont très présentes dans nos recettes de cuisine, mais souvent, on les trouve dans une assiette de salade. Cette fois, l’huile de noix sera la star de la table. Elle contient essentiellement de l’oméga 3 et de l’oméga 6, indispensables pour la santé. Grâce à son aspect gourmand, l’huile de noix confère un goût unique au repas. On sentira nettement la différence.

La cannelle

Cette épice provient de l’écorce du cannelier. Bon nombre de consommateurs l’utilisent en infusion, mais également pour agrémenter les cocktails et les plats nécessitant une longue cuisson. Si vous voulez préparer du pain d’épices, utilisez plutôt la cannelle en poudre. Pour aromatiser votre chocolat chaud, saupoudrez-le de cannelle moulue.
Riche en fibres et en antioxydants, la cannelle est bénéfique pour votre santé. Vous voulez perdre quelques kilos ? Consommez de la cannelle. Elle a un effet coupe-faim et brûle les graisses.

Le curcuma

Cousin du gingembre, le curcuma provient des rhizomes de la plante. Il se distingue par sa couleur jaune orangé. Cette épice possède plusieurs vertus. En cuisine, elle est utilisée pour faire de la vinaigrette, une sauce ou une marinade. Vous pouvez utiliser le curcuma pour préparer vos soupes, pour masquer l’odeur forte du chou-fleur. En médecine, le curcuma peut prévenir, voire guérir certains cas de cancers. En outre, c’est un agent anti-inflammatoire et antioxydant. Le consommer régulièrement réduit vos problèmes de ballonnements.

La muscade

La noix de muscade est issue du muscadier. En cuisine, la noix de muscade accompagne aussi bien les plats salés que sucrés. Elle apporte une note de subtilité à vos repas. Cependant, il est recommandé de la râper au fur et à mesure de son utilisation. À l’état de poudre, elle perd rapidement son arôme.
Côté santé, si vous avez des problèmes de sommeil, consommez quelques pincées de poudre de noix de muscade. Faites cependant attention à son utilisation, une forte dose de cette épice peut être mortelle. Des hallucinations peuvent en découler, mais également des troubles du fonctionnement cérébral.

Le gingembre

Il se distingue par sa saveur légèrement piquante et citronnée. En cuisine, il accompagne les mélanges d’épices avec des viandes. Idéal pour aromatiser tous vos plats. Vous pouvez l’ajouter en début ou en fin de cuisson selon vos envies. Certains le coupent en lamelles pour le mélanger avec des légumes, du poisson, etc. Le gingembre en poudre est idéal pour aromatiser vos pains d’épices et vos puddings. Vous pouvez aussi l’utiliser pour donner du piquant à vos boissons chaudes.
Efficace pour soigner la grippe, le gingembre est un allié de taille pour soulager les douleurs. Règles, troubles gastriques, spasmes digestifs, gardez-en toujours près de vous.

La cardamome

Sa particularité réside sur son arrière-goût. Elle offre une sensation de chaleur dans la bouche sans être piquante. Vous pouvez l’utiliser en pâtisserie, mais également dans les plats salés. Certains l’utilisent pour parfumer les entremets. En outre, ses graines se marient bien avec du thé ou du café. En Inde, la cardamome est la base du thé épices thaï.

Pour apprécier la saveur et les bienfaits des épices, optez pour les Epices bio d’Asie. Vous pouvez en commander en ligne ou en trouver dans les magasins physiques.

La peinture

La peinture est une technique ancienne, mais toujours ultra tendance que ce soit pour donner une seconde vie à un objet ou tout simplement pour améliorer son aspect. Pour personnaliser joliment des cuillères, pourquoi ne pas les peindre ? Vous obtiendrez de jolis accessoires qui rehausseront la décoration de votre cuisine et la donneront un peu de couleur. Vous pouvez par exemple peindre chaque cuillère avec une teinte différente. Ainsi, vous obtiendrez un rendu plus joli. Une idée plus intéressante serait aussi de peindre uniquement le cuilleron ou l’extrémité creuse. Pour ce qui est du choix de la peinture, si vos cuillères sont en acier, un produit spécial métal fera l’affaire. Ce dernier adhère facilement aux métaux ferreux.

La gravure

À cet instant même, les cuillères personnalisées avec gravure sont très à la mode en matière d’accessoires décoratifs. Elles apporteront un design unique au décor de votre maison. En outre, il est possible de réaliser tout type de gravure : nom, forme, chiffre, image, etc. Tout dépend de votre choix. Si vous êtes graveur ou avez quelques connaissances dans le domaine, il vous sera facile de fabriquer un tel accessoire. Dans le cas contraire, vous pouvez vous adresser à un professionnel qui saura comment personnaliser des cuillères. Vous pouvez aussi essayer de graver à la main en suivant des tutoriels sur Internet.

L’avantage avec une cuillère à gravure est qu’elle se présente comme une bonne idée cadeau. Que ce soit pour le plaisir de s’offrir, pour un être cher ou pour un ami ou un collègue, c’est un accessoire qui plaira certainement. Selon votre relation avec le destinataire, vous pouvez choisir le motif qui convient le plus.

Le livre d’or

On n’y pense pas souvent, mais la cuillère peut aussi être utilisée comme livre d’or. En bois ou en acier, elle est parfaite pour écrire des vœux ou des petits messages. Si vous êtes à la recherche d’un support plus innovant et authentique pour garder les souhaits de vos invités (mariage, baptême ou autre), n’hésitez pas à choisir la cuillère. Qui plus est, celle-ci pourra servir de décoration pour votre maison. Elle ornera joliment votre cuisine. Toutefois, il est préférable de placer uniquement 5 à 10 cuillères sur votre bahut. Les autres pourront être conservées dans votre grenier.

La pâte autodurcissante

Savez-vous qu’il est aussi possible de customiser vos cuillères d’une manière plus originale ? Pensez à la pâte autodurcissante ou encore à de la céramique. Pour réaliser cette technique, munissez-vous de la pâte de votre choix, d’une colle et d’une meuleuse ou d’une pince. Ensuite, découpez les manches de la cuillère à l’aide de la pince et modelez la pâte jusqu’à ce que vous obteniez la forme (rectangle, carré ou autre) et la longueur souhaitées. Introduisez la cuillère dans la pâte. Assurez-vous que cette dernière forme le manche et puis collez l’ensemble. Enfin, laissez un temps de séchage de 20 à 30 minutes afin que la pâte durcisse et que la colle prenne bien.

Relevez les dimensions de votre cuisine et créez une planche de tendance

Pour réussir l’agencement de votre cuisine sur mesure, commencez par relever les dimensions de la pièce et des meubles. Mesurez aussi l’emplacement prévu pour la hotte et les autres appareils électroménagers, tout en prévoyant des solutions d’agencement efficaces. Sachez que pour avoir une cuisine fonctionnelle, il faut bien savoir agencer ses meubles et ses appareils.

Ensuite, présentez votre projet d’agencement en amont sur une planche de tendance. Ce tableau, que les graphistes appellent mood board, vous aide à prévoir l’emplacement de chaque élément dans la pièce. Choisissez alors des images de référence et posez-les à leur places respectives. Vous aurez le style visuel de l’ensemble : table de cuisine, placards, tiroirs, frigo, hotte, crédence, plan de travail, etc.

Votre mood board vous aide aussi à prévoir comment vous allez équiper votre cuisine sur mesure sans surcharger l’espace. Affichez également vos idées déco dans ce tableau d’inspiration, en décrivant le ton général de votre cuisine : couleur des façades, thème industriel, minimaliste, moderne.

Aménagez les équipements et les surfaces de travail

Vous devez avoir votre moon board sous les yeux au moment de l’agencement de votre cuisine sur mesure en Ille et Vilaine. Tout devrait être préparé à l’avance, vous ne faites alors que réaliser l’aménagement prévu. L’agencement de votre cuisine doit être pratique et doit correspondre à vos habitudes. Pour la praticité, faites en sorte que les surfaces de travail soient accessibles facilement, et que les équipements soit à portée de main.

Si possible, installez ensemble les éléments de stockage, c’est-à-dire les meubles de rangement et le réfrigérateur. Les unités de préparation et de cuisson doivent également être associées. Les plaques de cuisson intégrées au plan de travail sont alors plus pratiques pour une cuisine sur mesure.
Ensuite, les unités de lavage comportant essentiellement l’évier, doivent former un triangle avec les éléments de stockage et les unités de cuisson. Si l’agencement de votre cuisine sur mesure respecte ce triangle d’activité, vous pouvez facilement circuler dans la pièce.

Si votre cuisine est plutôt spacieuse, installez vos appareils électroménagers de façon à les intégrer dans le décor d’ensemble de la pièce. Par contre, pour une cuisine sur mesure plus exiguë, définissez des priorités quant aux éléments à agencer. N’oubliez surtout pas de prévoir l’emplacement de la hotte de cuisine en fonction de la bouche d’aération. Cet appareil électroménager doit être à la fois décoratif et fonctionnel dans votre cuisine sur mesure.

Le mode de cuisson

Différents modes de fonctionnement sont disponibles sur le marché à commencer par le four à convection naturelle. Ce type d’appareil possède deux éléments chauffants, dont l’un vers le haut et l’autre à côté de la base. Vient ensuite le modèle à chaleur tournante qui possède un seul élément chauffant. Un ventilateur est en outre installé à l’intérieur pour assurer la cuisson de vos préparations. Vous pouvez aussi opter pour un four à vapeur ou un modèle à induction.

Un four mixte en particulier

Vous pouvez désormais vous procurer un four mixte dit aussi « multifonctions ». L’appareil offre les avantages d’un modèle à convention naturelle et à chaleur tournante. Ce type de four est normalement doté d’un chauffage supérieur et inférieur, mais aussi d’un gril et d’un ventilateur. Cela vous offre la possibilité de préparer différents plats à la maison. Pour aller plus loin, vous êtes libre de vous procurer un modèle combi multifonctions. Le choix dépend de vos besoins.

La taille de l’appareil

La taille du produit peut déterminer sa capacité. Notez que la majorité des modèles proposés sur le marché ont une capacité de 51 à 76 litres. Mais, vous pouvez toujours opter pour un modèle plus petit ou plus grand. Le plus important est que vous disposiez d’un appareil avec lequel vous pouvez cuire facilement vos préparations. En tout cas, il vous est conseillé de vérifier les dimensions extérieures et intérieures du produit avant de l’acheter.

Les conditions d’entretien

Il ne faut pas négliger les conditions d’entretien du four que vous voulez acheter. Vous pouvez en premier lieu miser sur un modèle avec un nettoyage par pyrolyse. L’appareil peut brûler automatiquement les déversements à une température de 500 °C. Il y a aussi le nettoyage à hydrolyse ou à la vapeur qui nécessite l’ajout d’un peu d’eau sur le fond de l’appareil. Vient ensuite le four à émail lisse qui demande un nettoyage manuel. Enfin, il reste le four à catalyse doté de plaques poreuses qui retiennent les salissures ainsi que les projections d’aliments.

Utiliser tout l’espace

Pour disposer d’une jolie kitchenette dans un petit appartement, utilisez tout l’espace, du sol au plafond. Vous disposerez d’une pièce fonctionnelle et bien organisée. Pour y parvenir, créez de nombreux rangements en hauteur, là où les meubles ne peuvent pas rentrer. L’idéal est de les installer jusqu’au plafond. Cela donne une sensation de volume, donc d’agrandir la pièce, et est très pratique pour cacher les accessoires de cuisine qui sont souvent encombrants. Pour optimiser au mieux l’espace du coin cuisine, pensez à utiliser chaque moindre recoin.

Installer le bon mobilier

Dans une cuisine, installer un îlot n’est pas souvent nécessaire. Comme dans le cas d’un petit appartement, ce meuble encombre même la pièce. En revanche, préférez une table pliable et rabattable qui peut se plier/replier facilement. Vous pouvez l’utiliser uniquement lors du repas. Pour le reste de la journée, la table peut être rangée. Ainsi, vous disposerez d’un intérieur bien organisé. Une idée serait également d’installer une tablette fixée au mur. Celle-ci peut servir de support pour poser les plats lors de la préparation.

Faire appel à un spécialiste de l’aménagement

La solution la plus pratique pour créer une cuisine sur mesure dans un espace réduit est de faire appel à un spécialiste de l’aménagement. Si vous êtes à la recherche d’un décorateur/concepteur réactif à vos demandes, rendez-vous sur la page de ce professionnel en conception et aménagement à Brest. Ce dernier conçoit une pièce qui vous ressemble et vous conseille au mieux sur le type d’aménagement adapté. Il vous guide également dans les divers choix à faire : meubles à installer, couleur et dimension des placards, etc.

À quoi sert une cuillère à thé ?

Souvent en métal ou en argent, la cuillère à thé est à la fois un ustensile de cuisine et un élément constitutif des couverts. Comme un outil doseur, elle permet de mesurer la quantité ou le volume de thé que vous devez incorporer dans la tasse de thé ou la théière.

Elle est caractérisée par sa capacité de contenance de 5 ml, soit environ 2 ou 3 g, ce qui la diffère de la cuillère à café (qui ne peut contenir que 2,5 ml). En général, pour 100 à 150 ml d’eau, il faut en moyenne 2 g de thé en poudre. Toutefois, cette quantité peut être minorée ou majorée, selon le temps d’infusion ainsi que le type et l’intensité du thé (thé noir, thé vert ou thé blanc).

La cuillère à thé est indispensable, car elle permet, à vous et à vos invités, de préparer individuellement vos tasses. Elle se présente comme une alternative à la balance. Par ailleurs, elle sert à remuer le sucre ou tout autre produit (poudre ou liquide) à faire dissoudre dans le thé. Cela permet aussi d’accélérer le refroidissement du thé, s’il est trop chaud.

Quel modèle de cuillère à thé choisir en guise de cadeau ?

Le set de cuillères à thé peut constituer une belle idée cadeau, notamment si la personne qui va en bénéficier est un amateur de thé. Sur le marché, vous avez l’embarras du choix entre les différents matériaux de fabrication de cuillères à thé : l’or, l’argent massif, l’inox, l’acier, la porcelaine, le bois, le bambou, etc. À vous donc de faire le choix, en fonction du budget dont vous disposez.

Vous devez aussi choisir un modèle de cuillère à thé. Il y a, d’abord, la cuillère à thé doseuse qui est dotée d’un manche allongé, ce qui permet d’atteindre le fond de la boîte à thé ou du sachet. Elle est plus ronde et plus creuse que les autres modèles.

Vient ensuite, la cuillère à thé infuseuse, appelée aussi boule à thé à manche. Elle permet de récupérer le thé ou de le faire infuser directement dans l’eau. Dans cette optique, elle sert d’unité de mesure et d’infuseur. Dans la majorité des cas, les modèles de cuillères à thé infuseuses prennent la forme d’une pince équipée d’une partie bombée. Celle-ci est composée de 2 cuillères inversées avec des orifices, destinées à être plongées directement dans l’eau.

Enfin, il y a la cuillère à thé matcha qui est issue de la tradition japonaise. Elle est faite en bambou et est équipée d’un long manche. Son extrémité est marquée par une légère courbure à 91° permettant de récupérer la bonne dose de matcha pour un bol de thé.

Pourquoi bien choisir sa marmite à soupe ?

Avant d’acheter la soupière ou marmite à soupe qui vous convient le mieux, vous devez savoir pourquoi il est important de choisir le bon modèle. En effet, les mets n’ont pas la même vitesse de cuisson. Ainsi, il convient de choisir la marmite qui permet de bien garder au chaud le plat que vous aurez cuisiné. Les mets cuiront plus vite en fonction de la soupière choisie. En outre, il faut dire que le choix de la marmite à soupe a un impact sur la qualité des repas. Effectivement, certaines soupières ont la particularité de garder la saveur des ingrédients utilisés.

Les critères à considérer pour choisir la bonne soupière

Différents sites, comme Matériel CHR Pro, vous proposent des marmites diverses et variées. Voici quelques critères à prendre en compte pour trouver la meilleure soupière :

– Le matériau de fabrication :

Les soupières sont fabriquées en différents matériaux : acier, aluminium, cuivre, etc. Le choix ne manque pas. C’est en fonction du matériau utilisé qu’elles sont durables et résistantes. Les marmites à soupe inoxydables sont les plus prisées du marché. Elles ont l’avantage d’être résistantes à toute agression extérieure et sont très conducteurs de la chaleur. L’aluminium est aussi un matériau apprécié du fait de sa légèreté. Quant au cuivre, il permet de bien diffuser la chaleur, mais pose des soucis de transfert d’ions cuivre dans l’alimentation.

– La capacité :

La capacité du récipient est un critère à ne surtout pas négliger. En général, une marmite à soupe peut contenir plus de 10 litres jusqu’à 455 litres de préparation chaude. Vous devez choisir une grande marmite si vous devez mettre au chaud une quantité de mets assez importante. De même, si vous habitez avec des amis ou avez une famille nombreuse, une soupière volumineuse fera absolument l’affaire pour cuire les produits nécessaires. Dans le cas où vous habiteriez seul, vous n’avez pas besoin d’une soupière de grande capacité. Celle-ci encombrera l’espace que vous disposez. Si vous avez les visites, une option plus simple est d’acheter une marmite de taille moyenne qui vous permettra de concocter les plats de vos hôtes. Notez que la capacité de la marmite (exprimée en litre) est souvent inscrite dessus.

– Le design :

La soupière n’est pas uniquement un appareil électroménager. Il s’agit aussi d’un accessoire décoratif à part entière. Dotée d’un design authentique, la marmite peut apporter une touche d’esthétisme à votre cuisine. Sur le marché, elle se décline sous toutes les couleurs et les motifs.

– La facilité de nettoyage :

Toutes les marmites à soupe sont faciles à nettoyer. Pour les entretenir, il suffit de vider l’eau du compartiment de stockage et de le nettoyer à l’aide d’un chiffon humide. Vous pouvez utiliser du détergent à condition que celui-ci soit destiné à un usage alimentaire. Ensuite, séchez la marmite.