{"id":245,"date":"2018-08-14T09:45:59","date_gmt":"2018-08-14T07:45:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mespetitsplats.com\/?p=245"},"modified":"2018-07-07T16:02:59","modified_gmt":"2018-07-07T14:02:59","slug":"quelques-ruses-pour-doser-sans-doseur-et-peser-sans-balance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/2018\/08\/14\/quelques-ruses-pour-doser-sans-doseur-et-peser-sans-balance\/","title":{"rendered":"Quelques ruses pour doser sans doseur et peser sans balance"},"content":{"rendered":"<p>Parfois, pour r\u00e9ussir ses p\u00e2tisseries, il est interdit de commettre des erreurs sur les mesures des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s. Heureusement qu&rsquo;il existe quelques astuces pour les mesures sans doseur, ni balance. Pour se faire, il suffit de se munir des ustensiles de cuisine ordinaire que nous avons \u00e0 notre disposition.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Astuces pour mesurer les poids<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-246\" src=\"http:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/mesure-de-poid-300x183.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"183\" srcset=\"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/mesure-de-poid-300x183.png 300w, https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/mesure-de-poid-240x145.png 240w, https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/mesure-de-poid.png 438w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>La farine est souvent l&rsquo;ingr\u00e9dient principal de toutes les p\u00e2tisseries. Ainsi, sans doseur, 4 tasses rases ou bien 18 cuill\u00e8res \u00e0 soupe bien bomb\u00e9es sont l&rsquo;\u00e9quivalence de 250 grammes de farine. Sinon, 7 cuill\u00e8res \u00e0 soupe bien bomb\u00e9es ou 4 demi-tasses \u00e9quivalent \u00e0 100 grammes de farine. Mais, il est aussi possible d&rsquo;utiliser un simple pot de yaourt. Un pot de farine est \u00e9gal \u00e0 85 grammes. Pour ce qui est du sucre, un pot de yaourt est \u00e9gal \u00e0 125 grammes. Et si on utilise une cuill\u00e8re \u00e0 soupe, il faut compter 9 cuill\u00e8res rases pour 100 grammes de sucre. Il y a ensuite la ma\u00efzena. Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 rase \u00e9quivaut \u00e0 3 grammes tandis qu&rsquo;une cuill\u00e8re \u00e0 soupe rase \u00e9quivaut \u00e0 10 grammes. Pour la semoule, il faut compter 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe rases pour avoir 50 grammes. Puis, dans une cuill\u00e8re \u00e0 soupe, on peut avoir 12 grammes de f\u00e9cule de pomme de terre. Pour une quantit\u00e9 plus petite, on peut utiliser une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9. Une dose de cette derni\u00e8re est \u00e9gale \u00e0 4 grammes de f\u00e9cule.<\/p>\n<h2>Astuces pour mesurer les liquides<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-247 alignright\" src=\"http:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/mesurer-des-liquides-207x300.png\" alt=\"\" width=\"207\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/mesurer-des-liquides-207x300.png 207w, https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/mesurer-des-liquides.png 210w\" sizes=\"(max-width: 207px) 100vw, 207px\" \/>Les liquides sont plus faciles \u00e0 mesurer. Par contre, il faut voir une bonne m\u00e9moire. Pour avoir \u00bd litre, il faut compter 5 tasses de liquide bien plein. Pour \u00bc de litre donc, il faut compter 2,5 tasses. Puis, s&rsquo;il est n\u00e9cessaire de mesurer en centilitre, une tasse pleine ou bien 12 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de liquide \u00e9quivalent \u00e0 10 cl. Ainsi, il faut compter la moiti\u00e9 pour avoir 5 cl. Sinon, il est \u00e0 noter qu&rsquo;une tasse \u00e0 caf\u00e9 \u00e9quivaut g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 10 cl. Une tasse \u00e0 th\u00e9, quant \u00e0 elle, peut recevoir 15 cl de liquide.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parfois, pour r\u00e9ussir ses p\u00e2tisseries, il est interdit de commettre des erreurs sur les mesures des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s. Heureusement qu&rsquo;il existe quelques astuces pour les mesures sans doseur, ni balance. 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