{"id":400,"date":"2019-02-18T10:34:33","date_gmt":"2019-02-18T09:34:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mespetitsplats.com\/?p=400"},"modified":"2019-02-18T10:34:33","modified_gmt":"2019-02-18T09:34:33","slug":"comment-realiser-un-bon-poulet-comme-au-fast-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/2019\/02\/18\/comment-realiser-un-bon-poulet-comme-au-fast-food\/","title":{"rendered":"Comment r\u00e9aliser un bon poulet comme au fast-food ?"},"content":{"rendered":"\n

Les cuisines de fast-food, on en raffole. Avec leur gras et leur croustillant, on les adore m\u00eame si ce sont des aliments qui nuisent \u00e0 la sant\u00e9. Mais il faut aussi savoir, que ce sont des produits qui peuvent couter les yeux de la t\u00eate, tout en impactant la sant\u00e9. Pour limiter les risques et r\u00e9duire votre budget, essayez de faire un bon poulet comme au fast-food, \u00e0 la maison. Pour ce faire, suivez le guide dans cette recette.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients dont vous aurez besoin<\/h2>\n\n\n\n
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Les produits de fast food sont g\u00e9n\u00e9ralement, tr\u00e8s d\u00e9licieux, mais \u00e7a part directement sur les hanches, comme on dit. S’il y a bien un produit qui fait honneur \u00e0 ce principe, ce sont les poulets. Ces derniers sont bien dor\u00e9s, bien croustillants et bien juteux, en plus d’\u00eatre tr\u00e8s gras. Ils s’accompagnent souvent de frites de pomme de terre, et de boissons gazeuses ou de sodas, pour relever le gout et faire descendre rapidement la chaire. Si vous voulez \u00e9viter de manger dans les fast-foods ou acheter leur produit, il est parfaitement possible de le faire chez vous. Pour cela, vous aurez besoin de quelques ingr\u00e9dients. Premi\u00e8rement, vous devez avoir du poulet. Cependant, on ne vous demandera pas d’acheter un poulet entier, mais seulement du filet. Choisissez-en 4 chez votre boucher. Pour 2 ou 4 personnes, ce sera suffisant. Ensuite, rendez-vous au rayon laiterie. Mais au lieu de prendre du lait comme le font les chaines de fast-food, pr\u00e9f\u00e9rez le yaourt pour la mac\u00e9ration. Il vous en faudra 2. Il rendra l’int\u00e9rieur du poulet plus moelleux. Ensuite, il est n\u00e9cessaire d’avoir un peu de farine ainsi que 2 \u0153ufs. Vous aurez aussi besoin d’une cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de piment doux, de sel et de poivre. Afin de relever le gout de votre poulet, pensez \u00e0 avoir de l’ail pil\u00e9, \u00e0 raison d’une cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 et une m\u00eame dose de paprika. Pour finir, vous aurez \u00e9galement besoin de galettes de mais souffl\u00e9s ainsi que de l’huile d’assez grande quantit\u00e9, pour la friture.<\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e9paration de vos poulets<\/h2>\n\n\n\n
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Pour bien pr\u00e9parer vos filets de poulet, vous devez d’abord les \u00e9minc\u00e9s en lamelles d’une superficie assez g\u00e9n\u00e9reuse. Ensuite, prenez un bol en cul de poule et mettez-les au fond. Versez-y vos yaourts et assaisonnez avec un peu de sel et du poivre. Une fois que c’est fait, prenez le piment et rajoutez-en dans le bol avec le poulet. Faites de m\u00eame avec l’ail pil\u00e9. M\u00e9langez bien le tout pour que les lani\u00e8res de poulet prennent bien les ingr\u00e9dients de mac\u00e9ration et gardez le tout au frais pendant environ 30 min, au minimum. L’id\u00e9al, si vous n’\u00eates pas trop press\u00e9 d’en manger, c’est de laisser mariner pendant toute la nuit, ou 12 h. Plus vous laisserez reposer, plus la marinade adoucira et impr\u00e8gnera la chaire du poulet afin d’avoir un gout exceptionnel. De l’autre c\u00f4t\u00e9, vous allez pr\u00e9parer le croquant du poulet. Pour ce faire, prenez un bol, et versez-y votre farine. Ensuite, m\u00e9langez avec le paprika avant d’assaisonner avec du sel et du poivre \u00e0 votre convenance. Vous aurez encore besoin d’un autre bol pour battre vos \u0153ufs et sur un plan de travail, \u00e9crasez les galettes de mais pour avoir des miettes croustillantes. Une fois que c’est fait, mettez l’\u0153uf battu dans une assiette et les miettes de galettes de mais, dans une autre.<\/p>\n\n\n\n

La cuisson de vos poulets de fast-food<\/h2>\n\n\n\n
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Apr\u00e8s les 30 min ou 12 h de mac\u00e9ration des lani\u00e8res de poulet, mais aussi, la pr\u00e9paration du croustillant, sortez vos poulets et passez-les un \u00e0 un dans le m\u00e9lange de farine et de paprika. \u00c9vitez de les \u00e9goutter dans ce cas, il faut que le gout de la marinade soit pr\u00e9sent. Apr\u00e8s la farine, faites ensuite passer dans l’\u0153uf battu et terminez par un passage dans les miettes de galettes. Pendant ce temps, vous aurez d\u00e9j\u00e0 chauff\u00e9 l’huile \u00e0 environ 180 \u00b0 C. D\u00e8s que les poulets sont bien garnis, mettez-les dans l’huile qui doit les recouvrir enti\u00e8rement. Laissez cuire 4 min environ et faites sortir. Au m\u00eame moment, pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 150 \u00b0 C. Enlevez ensuite vos poulets un \u00e0 un d\u00e8s qu’ils sont cuits, et d\u00e9posez-les sur la plaque du four chaud, o\u00f9 vous aurez mis du papier absorbant. La chaleur du four gardera vos poulets au chaud jusqu’\u00e0 ce que tous les poulets soient sortis de l’huile de friture, et jusqu’\u00e0 leur consommation. Cela vous fera de bons poulets comme dans les fast-foods, mais il n’est pas conseill\u00e9 d’en faire fr\u00e9quemment si vous voulez prendre soins de votre c\u0153ur et de votre taille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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