{"id":538,"date":"2020-10-20T14:28:57","date_gmt":"2020-10-20T12:28:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mespetitsplats.com\/?p=538"},"modified":"2020-10-20T14:28:57","modified_gmt":"2020-10-20T12:28:57","slug":"des-pommes-de-terre-a-toutes-les-sauces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/2020\/10\/20\/des-pommes-de-terre-a-toutes-les-sauces\/","title":{"rendered":"Des pommes de terre \u00e0 toutes les sauces !"},"content":{"rendered":"

Que ferions-nous sans pommes de terre, s\u00e9rieusement ? Quel bonheur en plus de pouvoir les accommoder \u00e0 toutes les sauces ! C’est peut-\u00eatre bien l’une des raisons pour lesquelles on les ch\u00e9rit autant : elles se pr\u00eatent \u00e0 toutes les pr\u00e9parations. C’est vrai, que ce soit en frites, \u00e0 la vapeur, en robe des champs, en sauce, au four, au fromage, etc., la pomme de terre est tout simplement d\u00e9licieuse.
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Les v\u00e9g\u00e9tariens en r\u00e9galent !<\/h2>\n

\"\"Elle fait, naturellement, plaisir aux v\u00e9g\u00e9tariens dont c’est l’un des ingr\u00e9dients de base de leurs plats. Les pommes de terre se d\u00e9clinent \u00e0 l’infini et que nous soyons de bons mangeurs de viandes ou des v\u00e9g\u00e9tariens purs et durs, nous en raffolons. Elles se trouvent dans toutes nos cuisines et on s’affole d\u00e8s que notre dernier filet de pommes de terre commence \u00e0 se vider. Si on faisait un petit tour d’horizon de tout ce qu’on peut r\u00e9aliser avec ces fameuses pommes de terre ? Vous pouvez tr\u00e8s bien les m\u00e9langer avec d’autres l\u00e9gumes et elles vont immanquablement en rehausser la saveur. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 la po\u00eal\u00e9e dor\u00e9e de pommes de terre nouvelles et fanes de radis ? C’est un d\u00e9lice \u00e0 l’\u00e9tat pur…<\/p>\n

Encore des pommes de terre<\/h2>\n

\"\"Ici, il n’est question que de pommes de terre car impossible de s’en passer. Il existe une version de p\u00e2t\u00e9 de pommes de terre limousin que vous ne connaissez probablement pas, en fait, c’est une recette revisit\u00e9e de l’originale. Avec de l’ail noir, pourquoi ne pas essayez le velout\u00e9 de pommes de terre, c\u00e9leri, champignons et aneth ? Le r\u00e9sultat, vous vous en pourl\u00e9cherez les babines, et vos gamins aussi. Toujours avec des champignons, la cassolette de pommes de terre, champignons et asperges est \u00e9galement une recette qui m\u00e9rite d’\u00eatre go\u00fbt\u00e9e. Pour un plat tout aussi gourmand, c’est parti pour un gratin de pommes de terre, c\u00e8pes et panais. C’est un v\u00e9ritable plat de f\u00eate que vous pouvez pr\u00e9parer pour les grandes occasions, et il accompagne divinement volaille et r\u00f4ti. Ou bien juste avec une sauce de votre cru si vous \u00eates v\u00e9g\u00e9tarienne. Ce sont l\u00e0 quelques recettes dont les champignons sont les ingr\u00e9dients secondaires, parce qu’ils se marient \u00e0 merveille avec les pommes de terre.<\/p>\n

On en veut encore plus…<\/h2>\n

\"\"Les pommes de terre en papillote, pas besoin de vous les pr\u00e9senter, n’est-ce pas ? Juste pour rappel, pour 2 personnes, il vous faut 2 grosses pommes de terre, 150 g de fromage blanc, 100 g de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse, 2 oignons nouveaux et un demi-bouquet de ciboulette. Et bien s\u00fbr, sel, poivre. En salade, c’est tout aussi gourmand, avec des \u0153ufs, des tomates, des olives, des radis et des herbes fra\u00eeches. Avec une vinaigrette \u00e0 l’orange, au citron ou \u00e9pic\u00e9, c’est comme vous le sentez. Et pourquoi pas en soupe \u00e9galement ? Un m\u00e9lange de pommes de terre et de patates douces, agr\u00e9ment\u00e9 d’un peu d’ail, c’est une tuerie…Une version estonienne d’une pur\u00e9e de pommes de terre, c’est \u00e0 l’orge. Tentant…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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