{"id":614,"date":"2021-03-11T21:22:14","date_gmt":"2021-03-11T20:22:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mespetitsplats.com\/?p=614"},"modified":"2021-03-11T21:22:14","modified_gmt":"2021-03-11T20:22:14","slug":"faire-de-la-patisserie-sans-farine-est-ce-possible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/2021\/03\/11\/faire-de-la-patisserie-sans-farine-est-ce-possible\/","title":{"rendered":"Faire de la p\u00e2tisserie sans farine, est-ce possible ?"},"content":{"rendered":"<p>Vous avez envie de g\u00e2teaux, vos enfants en r\u00e9clament mais vous n&rsquo;avez plus un seul gramme de farine de bl\u00e9. Y a-t-il d&rsquo;autres solutions pour p\u00e2tisser sans farine de bl\u00e9 ? La bonne nouvelle, c&rsquo;est que la farine est tout \u00e0 fait rempla\u00e7able ! C&rsquo;est uniquement dans des recettes comme la brioche ou le pain que la farine de bl\u00e9 est indispensable, autrement, vous pouvez tr\u00e8s bien vous servir d&rsquo;autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Quoi pour remplacer la farine ?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-617\" src=\"http:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/gateau-farine.jpg\" alt=\"\" width=\"283\" height=\"180\" \/>Vous pensez peut-\u00eatre qu&rsquo;\u00e0 d\u00e9faut de farine de bl\u00e9, vous pouvez vous rabattre sur la farine de millet, de riz, de ch\u00e2taigne, de sarrasin, etc. Bonne id\u00e9e ! Mais vous pouvez aussi choisir les flocons d&rsquo;avoine, la poudre d&rsquo;amande, la semoule, la f\u00e9cule de ma\u00efs, la polenta ou les pur\u00e9es d&rsquo;ol\u00e9agineux pour remplacer avantageusement la farine de bl\u00e9. Pour vous donner un exemple, vous pouvez pr\u00e9parer un d\u00e9licieux g\u00e2teau au chocolat de type brownie ou fondant sans farine de bl\u00e9. Servez-vous plut\u00f4t de beurre fondu, de cr\u00e8me de marrons, des \u0153ufs ou de chocolat, c&rsquo;est tout aussi bon, et m\u00eame mieux !<\/p>\n<h2>Cr\u00eapes, crumble ou pancakes sans farine<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-616\" src=\"http:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/gateau-autre.jpg\" alt=\"\" width=\"282\" height=\"180\" \/>Si vous voulez faire des cr\u00eapes sans farine, utilisez la f\u00e9cule de ma\u00efs que vous m\u00e9langerez avec une autre farine, du riz par exemple, ou une poudre d&rsquo;ol\u00e9agineux. Pour faire de succulents crumbles, utilisez de la poudre de noisette ou d&rsquo;amande ou encore des flocons d&rsquo;avoine, le go\u00fbt sera exceptionnel ! Si vous l&rsquo;associer \u00e0 de la f\u00e9cule de ma\u00efs, ce sera encore plus go\u00fbteux. Quant \u00e0 vos recettes de pancakes, prenez de la f\u00e9cule de ma\u00efs que vous couperez avec une farine de votre choix, et le tour est jou\u00e9. Bien s\u00fbr, il y aura un changement dans le go\u00fbt mais rassurez-vous, c&rsquo;est tr\u00e8s bon !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous avez envie de g\u00e2teaux, vos enfants en r\u00e9clament mais vous n&rsquo;avez plus un seul gramme de farine de bl\u00e9. Y a-t-il d&rsquo;autres solutions pour p\u00e2tisser sans farine de bl\u00e9 ? La bonne nouvelle, c&rsquo;est que la farine est tout \u00e0 fait rempla\u00e7able ! C&rsquo;est uniquement dans des recettes comme la brioche ou le pain [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":615,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/614"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=614"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":619,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/614\/revisions\/619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}