La pomme de terre est l’une des tubercules avec laquelle on peut préparer beaucoup de recettes. On peut alors faire du gratin avec. Comme son nom l’indique, c’est un plat gratiné à base de pomme de terre. Il est cuisiné avec divers ingrédients comme garniture. Il est facile à préparer et vous pouvez en faire chez vous sans difficulté.

Quels sont les ingrédients ?

Rassemblez 500g de pommes de terre, 1 litre d’eau, du sel, deux cuillères à soupe de beurre, quatre gousses d’ail, 150g de fromage, 250g de jambon, 250g de mozzarella, deux cuillères à soupe d’huile d’olive, du poivre bacon frit (vous pouvez ne pas en mettre) et du blanc de poulet. Vous pouvez l’accompagner avec de la grillade ou du steak.

Quelles sont les astuces pour réussir un bon gratin ?

Pour réussir un bon gratin, il faut que la garniture soit parfaite, c’est-à-dire bien variée. Il faut aussi que l’épaisseur fasse environ 1cm sur la surface. Tâchez de bien choisir le bon fromage. Dans le cas de ce genre de plat, choisissez des pommes de terre qui résistent bien à la cuisson mais ayant un côté fondant lors de la dégustation, car ce sont les bases de votre gratin.

Quelles sont les étapes à suivre pour la préparation ?

D’abord, mettez les pommes de terre dans l’eau bouillante, avec du sel, et faites cuire pendant 20 minutes. Puis écrasez-les dans un plat. Faites frire l’ail avec le beurre et du poivre, puis versez-les dans la pomme de terre avec de l’huile d’olive et du persil. Après mélangez bien le tout. Posez le blanc de poulet, la mozzarella, le jambon et le bacon frit dessus puis couvrez la surface du plat par un papier aluminium et mettez-le dans le four à 200 degrés pendant 25 minutes.