Que ce soit dans un restaurant, une boulangerie, une boucherie ou un supermarché, les équipements frigorifiques professionnels jouent un grand rôle dans la conservation des produits. Lesquels sont les plus indispensables et à qui faire appel pour les installer ?

Un cocktail sans alcool ne semble pas vraiment évident pour certaines personnes, et pourtant il y en a qui sont succulents. Sa réalisation est à peu près identique à celle d’un cocktail alcoolisé. La seule différence ne se constate que dans l’absence d’alcool dans le mélange. Suivez ces conseils et vous verrez que votre cocktail […]

Un poisson d’exception, la dorade est toujours servie dans les grandes occasions. Facile à marier et savoureuse, elle est sans doute le premier choix à considérer en matière de produit marin. Légère et esthétique, la dorade peut aussi être servie à l’entrée et au menu principal. Voici différentes recettes de dorade que vous pouvez cuisiner.