Si vous aimez les frites, mais qu’en même temps, vous devez surveiller votre ligne, la friteuse sans huile est faite pour vous. La cuisson avec cet appareil révolutionnaire ce fait grâce à l’air chaud pulsé circulant dans la cuve. Si avec une friteuse électrique ou une friteuse traditionnelle vous devez utiliser 2,3 à 4 litres d’huile pour réaliser de bonnes frites, avec la friteuse sans huile, une cuillère d’huile est amplement suffisante pour donner plus de goût à vos frites. Mais vous pouvez aussi n’utiliser aucune goutte d’huile, vos frites seront toujours plus croustillantes et auront une bonne texture. Il faut aussi noter qu’une friteuse sans huile permet de réaliser d’autres recettes succulentes, autres que les frites. Si vous êtes intéressé par cet appareil de cuisine révolutionnaire, découvrez ci-dessous les avantages et inconvénients de son utilisation, ainsi que les critères à prendre en compte avant d’en acheter.

Les avantages et inconvénients de la friteuse sans huile

Avec la friteuse sans huile, vos frites seront beaucoup moins grasses et donc moins caloriques. Vous n’avez donc pas à vous en faire pour votre ligne et votre santé. Et puisque l’appareil est utilisable sans huile, il est beaucoup plus facile à entretenir et à nettoyer. Puis, vous pouvez l’utiliser pour concocter de nombreux plats, par exemple des recettes à base de légumes, de poissons ou de viandes. Le seul petit inconvénient avec ce genre de friteuse est que la cuisson est un peu plus lente par rapport à une friteuse classique. Le prix de l’appareil est aussi assez élevé, mais les avantages qu’ils proposent en valent la peine.

Une friteuse qui répond à vos besoins

Parmi les modèles sur le marché, il n’est pas toujours simple de trouver quelle friteuse sans huile choisir. Si vous désirez acheter pour la première fois votre friteuse sans huile, vous devez considérer certains critères essentiels. Parmi les plus importants, il y a la capacité de la friteuse. En sachant que la cuisson est plus longue pour certains modèles, pour ne pas recommencer une nouvelle cuisson à chaque fois, le choix de la capacité de votre friteuse sans huile doit dépendre du nombre de personnes composant votre famille. Pour ce faire, comptez environ 250 grammes de frites par individu pour un repas normal. Une friteuse capable de faire 1 kg de frites est donc suffisante pour une famille composée de 4 personnes et 1,5 kg pour une famille de 6 personnes.
Après la capacité, vous devez aussi tenir compte du temps de cuisson de la friteuse sans huile. Le temps de cuisson avec ce genre de friteuse varie de 15 à 28 minutes pour les modèles les plus rapides et jusqu’à 45 minutes pour les modèles les plus lents. Par contre, vous n’avez pas besoin d’assister à la cuisson, car l’appareil est souvent automatique. Il suffit de vous assurer que votre friteuse est dotée d’un minuteur et qu’il s’arrête automatiquement lorsque la cuisson est terminée pour éviter que les frites ne brûlent.
Lors de l’achat d’une friteuse sans huile, privilégiez un modèle polyvalent permettant de cuisiner des plats variés, notamment des légumes, des nems, des nuggets, des beignets, des viandes, des poissons, des tapas et autres. Vous pouvez vérifier cela en lisant le manuel de recettes fournies avec l’appareil. Certains appareils permettent aussi de réaliser une cuisson séparée, ce qui représente de gros avantages.
Pour garantir la facilité d’entretien, assurez-vous que la friteuse sans huile que vous choisissez est composée d’éléments amovibles et qu’ils peuvent être facilement passés au lave-vaisselle.
Parmi les critères importants à considérer durant l’achat d’une friteuse sans huile, il y a les filtres anti-odeurs et anti-fumées. Vous devez vous assurer de l’existence de ces éléments pour être certain que l’appareil dégagera moins d’odeurs de friture et de fumée lors de la cuisson. En effet, par leur mode de fonctionnement, les friteuses sans huile ont tendance à générer beaucoup d’odeurs par rapport aux friteuses classiques.
Enfin, il y a les critères comme le couvercle transparent. Cela semble négligeable, mais vous devez le considérer, car il vous permet de surveiller facilement, d’un simple coup d’œil, la cuisson de vos plats sans devoir ouvrir l’appareil. Cela vous permettra aussi d’éviter les brûlures accidentelles au cas où les parois de votre friteuse se réchauffent durant la cuisson.