La Corse est une destination de vacances idéale pour ses multiples paysages. Située entre terre et mer, elle offre une multitude de produits locaux savoureux. Sachez qu’il n’y a pas que les poissons frais et les crustacés que vous pouvez déguster dans ce coin de paradis. La Corse a ses propres spécialités culinaires, sans parler des boissons qui accompagnent ses bons plats. Souhaitez-vous connaître les plats incontournables lors d’un séjour à Bonifacio ? Ci-après, quelques-uns des plats qui vous donneront l’eau à la bouche.

À la découverte de la cuisine corse

Les produits du terroir sont nombreux en Corse. Les charcuteries sont en première liste. Le goût de la viande dans ce pays est unique et la charcuterie est souvent présentée dans les cartes des restaurants. Il y a le lonzu, la coppa, le prizuttu, le figatellu, le saucisson, etc. Le restaurant l’Auguste à Bonifacio propose une assiette de charcuterie avec les produits locaux dans un cadre sympathique. Dans la plupart des plats salés ou sucrés, vous aurez également l’occasion de goûter au fromage brocciu, fromage frais typique de la Corse. N’oubliez pas de vous régaler avec les plats de poissons et de divers crustacés. L’huile d’olive est très utilisée dans les plats corses, c’est sans doute l’un des secrets de leur goût exceptionnel.

Les plats traditionnels en Corse

Les plats typiques de Corse sont un mélange de cuisines italiennes et méditerranéennes. Le veau aux olives est l’un des plats typiques du pays. Il y a aussi les aubergines à la bonifacienne que vous trouverez au restaurant l’Auguste. N’hésitez pas à visiter le site du restaurant (www.preagianca.fr) pour voir toutes les spécialités qu’il concocte à partir des produits du pays. Vous pouvez accompagner ces plats avec les célèbres boissons de Corse : la bière La Pietra ou le vin Patrimonio. Si vous avez encore de la place pour un petit dessert, goûtez au Fiadone, du flan avec le fameux fromage brocciu.