Préparer les différentes pâtes en pâtisserie demande un grand effort. Grâce au bras rotatif du robot pâtissier, vous pouvez réaliser n’importe quel mélange homogène sans effort. En fonction de la préparation à faire, il suffit de changer l’embout de votre bras rotatif : crochet, batteur ou encore fouet. Quels critères pour choisir votre robot pâtissier […]
Vous voulez préparer du foie gras maison en conserve ? Si c’est votre souhait, mais que vous ne savez pas comment le stériliser, tenez compte de ces quelques astuces.
Une boisson spiritueuse désigne une liqueur alcoolisée acquise par distillation et éventuellement suivie d’une infusion ou d’une macération. Ce sont ces processus de fabrication qui différencient les boissons spiritueuses des boissons alcoolisées qui sont généralement obtenues après une fermentation, c’est notamment le cas de la bière, du cidre et du vin. Mais d’où viennent les […]
Vous avez envie de gâteaux, vos enfants en réclament mais vous n’avez plus un seul gramme de farine de blé. Y a-t-il d’autres solutions pour pâtisser sans farine de blé ? La bonne nouvelle, c’est que la farine est tout à fait remplaçable ! C’est uniquement dans des recettes comme la brioche ou le pain […]
Vous comptez ouvrir une crêperie ? Vous devez dans ce cas investir dans une crêpière professionnelle. Prenez le temps de bien choisir l’appareil qu’il vous faut. Si vous aimez faire ces crêpes, rien ne vous empêche d’avoir une crêpière professionnelle pour préparer des crêpes à votre famille à la maison. Mais comment choisir une crêpière […]
Cela vous est-il déjà arriver de tomber sur une recette que vous recherchiez vraiment et finalement, de ne pas comprendre tout ce qui y est écrit ? Eh oui, la cuisine possède aussi son propre lexique qui peut parfois comporter des termes et des expressions assez floues, voire difficiles pour le commun des mortels.
Qui n’aime pas les gratins de pommes de terre, on en veut tous, plutôt deux fois qu’une ! En plus, en ces temps si frisquets, un bon gratin, ça fait chaud dans le ventre mais aussi au coeur ! Vous avez certainement votre propre recette de gratin de pommes de terre, toutes les maîtresses de […]
Le couteau en céramique est « le must have » dans les cuisines. Le couteau en céramique doit son succès à sa fabrication qui allie robustesse et légèreté. Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour bien choisir votre couteau en céramique et les avantages qu’il offre.
