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Une verrine bien colorée

11 juillet 2016

Vous n’êtes pas obligé de faire appel à un traiteur pour un repas d’anniversaire ou autre occasion à fêter en famille. Il existe diverses solutions de menu qui se présentent à vous dont la verrine pour accompagner votre entrée. Si vous ne savez pas encore préparer cette recette, laissez-vous guider à travers ces quelques lignes. […]

Recettes

Etre un cuisinier bio : en quoi cela consiste ?

18 mai 2016

Aujourd’hui, le secteur de la restauration adhère également au respect de l’écologie. Plusieurs artistes de cuisine se lancent de nos jours dans le service traiteur bio. On remarque actuellement des professionnels qui réalisent de succulents plats gastronomiques, tout en se souciant de l’environnement. En quoi consiste alors le métier d’un cuisinier bio ?

Restaurant

Bien maîtriser la poche à douilles

15 mars 2016

En cuisine comme en pâtisserie, cet outil sert à déposer une préparation en petite quantité à un endroit très précis. Nous allons vous guider dans les lignes qui suivent comment vous devez faire pour plus de précision dans son utilisation. Les principes et les petites astuces restent valables pour les poches jetables et réutilisables.

Conseils

Les points importants pour l’éclairage d’une cuisine

27 janvier 2016

Tout le monde sait que la luminosité naturelle est toujours bénéfique pour toutes les pièces pour s’assurer une économie d’énergie. La cuisine n’échappe pas à cette règle. Toutefois, il est nécessaire d’installer un éclairage électrique pour qu’aucune zone de la pièce ne soit pas dans l’ombre. Pour plus de confort dans la cuisine, il est […]

Cuisine

Comment choisir ses casseroles ?

13 novembre 2015

Pour concocter de délicieux plats dans sa cuisine, il faut avoir au moins une casserole. Un ustensile de cuisine indispensable qui permet de maîtriser la cuisson de ses aliments.

Conseils Cuisine

Les gauffres de Liège sont un goûter idéal pour les enfants

16 septembre 2015

Quel enfant n’aime pas les gaufres surtout à l’heure du goûter ? Pour ravir vos enfants, voici la recette de base des gaufres de Liège que vous pouvez essayer à la maison.

Gastronomie Recettes

Les soupes de légumes s’apprécient en toute saison

14 juillet 2015

Bien que certaines personnes pensent que les soupes de légumes soient idéales pour les hivers, il est toujours possible d’apprécier cette bonne recette que ce soit en automne ou en été. La préparation d’une soupe de légume est très simple et elle peut s’improviser du moment que vous ayez dans votre garde manger des légumes […]

Recettes

Pour quelle hotte de cuisine opter ?

21 avril 2015

Comme les vapeurs, les fumées chargées de graisses et certaines odeurs risquent d’envahir route la maison pendant la cuisson. S’équiper d’une hotte aspirante est indispensable. Les nombreux modèles qui se trouvent sur le marché ne facilitent pas le choix.

Conseils